Lep pozdrav vsem!

Jaz bi se najprej navezala na tisto kar ste rekli, da bi radi ugotovili kar se higienskega stanja v obratu tiče, potem bi pa nadaljevala s sledljivostjo.

Same higienske razmere v obratu so urejene. Ob tem moram povedati, da dejansko izvajalec dejavnosti proizvodnje in embaliranja ne izvaja več, ker tudi za to nima ustreznega kadra. Tudi mi smo ugotovili, da delavcev, ki so bili predmet ostalih inšpekcijskih pregledov v obratu ni več. V obratu Marinblu so trenutno zaposleni samo trije in ti izvajajo samo dejavnost skladiščenja, se pravi, da prevzamejo sveže ribiške proizvode, jih skladiščijo in naprej odpremo vršijo. Same proizvodnje embaliranja ribjih proizvodov trenutno v obratu ne poteka. Ne glede na to je bil obrat pregledan in je bilo ugotovljeno, da so higienske razmere ustrezne, tudi v delu kar se skladiščenja tiče, ter da so že večino teh ukrepov, ki so bili izrečeni za odpravo, mi pravimo higiensko-tehničnih nepravilnosti, ampak to je vezano bolj dejansko na prostore, na opremo, ne na čisto samo higieno, že odpravili. Kar se pa sledljivosti tiče, pa lahko povem, da smo na podlagi podatkov, ki jih je posredoval izvajalec dejavnosti, razširili preglede, tako kot je že direktor omenil, še ostalim izvajalcem dejavnosti, smo navzkrižno preverjali podatke in pri tem preverjanju podatkov je dejansko prišlo, smo prišli do ugotovitev, da izvajalec dejavnosti ne more z gotovostjo dokazati sledljivost teh izdelkov, prav tako tudi ne z gotovostjo pokazati sledljivost teh živalskih stranskih proizvodov, vsled česar so uvedeni prekrškovni postopki in pa ukrepi za odpravo nepravilnosti, ki so bile ugotovljene tudi znotraj njegovih protokolov napisanih glede izvajanja samih postopkov o sledljivosti. Zdaj, to je na kratko. Če pa še koga več zanima, pa z veseljem.